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Prickler
Qualität geht bei den Pricklers über alles. Jeder Schritt der verschiedenen Phasen des Weinmachens, vom Weinstock bis zur Flasche, ist von großer Sorgfalt und Liebe zum Detail geprägt. Ein guter Wein ist für die Pricklers immer das individuelle Meisterwerk der Menschen, die dahinter stehen. Elfi Prickler ist für die hohe Qualität im Weingarten zuständig. Mit ihrer Erfahrung und ihrem Fingerspitzengefühl sorgt sie ehrgeizig für gesundes Traubenmaterial. Herbert Pricklers Wissen und Gespür bei der Weinbereitung, aber auch die Liebe zum Detail prägen seine Weine und lassen seine Handschrift erkennen. Diese Leidenschaft setzt sich auch schon bei der nächsten Generation fort. Sohn Christian stellt sich mit jugendlichem Elan der Herausforderung, Topweine zu kreieren. Kein Wunder also, dass das Rotweingut schon öfters bei den Falstaff-Rotweinprämierungen und anderen Vergleichsverkostungen Spitzenplätze erreichte und 2005 Salon-Sieger sowie 2006 Landessieger mit der Sorte Blaufränkisch wurde. Der Sortenspiegel des reinen Rotweingutes konzentriert sich auf die Leitsorte Blaufränkisch und die Sorten Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir und Roesler, die allesamt am sonnenverwöhnten Lutzmannsburger Hochplateau besondere kleinklimatische und geologische Bedingungen vorfinden. Die Vinifikation erfolgt im neuen, modernst eingerichteten Keller in temperaturgesteuerten Gärtanks. Für den Ausbau werden sowohl große Holzfässer als auch Barriques verwendet.
