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Beck
Davon, dass die substanziellen Qualitäten eines Weines ausschließlich in den Reben entstehen, ist Judith Beck im doppelten Wortsinn überzeugt. Denn so lautet nicht nur ihre Philosophie, sondern auch die von ihr selbst gewählte Adresse ihres Weinguts. Eine Wahl, die für sich spricht: denn nirgendwo fühlt sie sich mehr daheim als in ihren naturnah bewirtschafteten Vorzeigeweingärten an den Südhängen von Gols und Mönchhof. Ihr Weingut kann sich in jeder Architekturzeitschrift sehen lassen, ihr Wissen und ihr handwerkliches Können sind auf höchstem Niveau, von Provinzialität ist hier weit und breit keine Spur. Das ist nicht überraschend, denn die Winzerin hat ihre praktische Ausbildung auf Château Cos d'Estournel in Bordeaux, bei Braida im Piemont und Errazuriz in Chile genossen. Zielführende Schritte auf dem Weg, hier im äußersten Osten des Burgenlands ihre einge Sprache zu entwickeln. Im Bezug auf den Sortenspiegel ist dan einzige weibliche Mitglied der Pannobile-Gruppe bodenständig: Zweigelt, St. Laurent, Blaufränkisch, Weißburgunder und Chardonnay sind die Sorten, denen ihre Liebe gilt und denen sie mit wenigen Eingriffen im Keller erlaubt, sich zu ausdrucksvollen, unverwechselbaren reinsortigen Weinen und Cuvées voller Frucht und Jahrgangstypizität zu entwickeln.
